Talkuvam.bg

Тортичка с бишкоти

Тортичка с бишкоти

От: Златка Йорданова


Необходими продукти:

  • 1 пакет бишкоти (400 гр.);
  • 2 пакетчета кафе 3в1 разтворени в 400 мл. вода;
  • ½ капсула есенция ром.
За крема:
За намазване отгоре:
  • 200 мл. сладкарска сметана;
  • боя за сладки;
  • 400 гр. течен шоколад.
За декорация:
  • захарни сърчица;
  • захарни перлички;
  • захарни топченца;
  • шоколадови пръчици.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбивам за крема маскарпонето, пудрата захар, течната сметана до сгъстяване (ако използвам подсладена сладкарска сметана трябва да намаля захарта).

Сладкарска сметана оцветявам с боя за сладки. Течния шоколад разтопявам леко на водна баня.

За сглобяване на тортата използвам правоъгълна форма с подвижно дъно (ако се използва с неподвижно дъно, трябва стените и дъното да се облепят със скреч фолио).

Всяка бишкота потапям в студеното кафе и веднага я изваждам и подреждам по дъното и стените на формата, намазвам с крема и слагам от течния шоколад. Редя втори ред бишкоти, пак крем и течен шоколад. Редя трети ред бишкоти, сега намазвам със сметана.

Прибирам тортата в хладилника за 1 нощ да стегне. След това я изваждам от формата и декорирам с оцветената сметана, захарни сърчица, перлички, топченца и шоколадови пръчици.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...