Бананов сладкиш с крем и кокос

От: Веселина Димитрова

Необходими продукти:

За банановия блат:

• 2 яйца;
• 2 к. ч. кисело мляко;
• 1 к. ч. олио;
• 1 ч. ч. захар;
• 1 бакпулвер;
• 2 ч. ч. брашно;
• 2 с. л. какао;
• 2-3 банана (намачкани).

За крема:

• 500 мл. прясно мляко;
• ¾ ч. ч. захар;
• 1 к. ч. брашно;
• ½ блокче бял шоколад;
• кокос (за поръсване).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцата със захарта и добавям последователно с разбъркване киселото мляко, олиото, бакпулвера, брашното, какаото и намачканите банана.

Изсипвам във форма и пека в умерена фурна до готовност.

Загрявам прясно мляко и захарта и добавям разтвореното в малко мляко брашно. Добавям и начупения шоколад и варя разбърквайки до сгъстяване.

Готовия крем разстилам върху изстиналия блат и поръсвам с кокос.