От: Силвия Иванова
Необходими продукти:
- 500 гр. маскарпоне;
- 4 яйца;
- 160 гр. захар;
- 2 пакета шоколадови блатове (бишкоти);
- 200 мл. кафе;
- коняк;
- натурално какао за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам жълтъците с половината захар до получаване на крем. Добавям маскарпонето и разбърквам внимателно с шпатула.
Белтъците разбивам на сняг с останалата захар и се прибавят към маскарпонето и жълтъците.
Напоявам блатовете с кафето и коняка с помощта на четка (ако ползвам бишкоти, ги напоявам потапяйки ги).
Поставям ги в подходящатава (поднос), отгоре разпределям половината от крема, слагам втория блат (втори ред бишкоти) и намазвам останалия крема.
Прибирам в хладилника да се стегне минимум 5 часа и поръсвам с какао.
