От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1/2 кубче мая;
- 3 бр. яйца;
- 300 мл. леко затоплена вода;
- 1 щипка захар;
- 1 с. л. оцет;
- сол;
- брашно за меко тесто.
За пълнежа:
- 150 гр. масло;
- 250-300 гр. краве сирене.
За намазване:
- жълтък;
- 2 с. л. кисело мляко;
- малко олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята в малко подсладена затоплена вода.
Смесвам всички продукти с шупналата мая и замесвам меко и нелепнещо тесто.
Разделям го на 6 топки, които разточвам на кори. Намазвам ги с маслото и ги поръсвам с натрошеното сирене. Навивам ги на руло и ги нареждам в кръгла тава. Намазвам ги със смес от жълтък, киселото мляко и малко олио.
Пека във фурната на 180-200 градуса.
