Меки кифлички

Меки кифлички

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно;
  • 1 ч. ч. кисело мляко;
  • 300 мл. вода (прясно мляко);
  • 1 кубче мая;
  • 4 бр. яйца (1-то за намазване);
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 ч. л. захар;
  • 250 гр. масло (олио).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активирам маята в малко затоплена и подсладена със захарта вода. Когато шупне я смесвам с останалите продукти и омесвам, като бия тестото около 45 пъти. Оставям да втаса.

Получавам хубаво меко тесто, което премесвам отново. От него може да се направят пита със сирене или кифлички.

Разделям тестото на 3-4 топки, които разточвам на кори и нарязвам на триъгълници. Намазвам ги с масло и навивам на кифлички. Подреждам ги  в покрита с хартия за печене тава и оставям да втаса. Намазвам със смес от разбит жълтък и 2 с. л. олио.

Пека в умерена фурна 180 градуса около 45 минути.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*