От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 800 гр. брашно;
- 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 1 кубче мая;
- 200 гр. кисело мляко;
- 100 мл. вода;
- 4 с. л. олио;
- 1 с. л. ракия;
- 1 с. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- масло за намазване (олио).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята в малко затоплена и смесена със захарта и 1 с. л. брашно вода. Когато шупне я смесвам с останалите продукти и омесвам меко тесто. Оставям го да втаса и след това го премесвам.
Разделям тестото на две равни топки, които разточвам на кори. Намазвам ги с масло или олио и завивам на руло. Всяко руло режа по дължина и всяка половинка усуквам на фитил. Оставям ги завити в намазнена тава.
Пека във фурната на 180 градуса за 45 минути до приятен загар.
