От: Светла Павлова
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. пюре от сварена тиква;
- 3 с. л. олио;
- 1 ч. л. сол;
- 1/3 ч. ч. вода (в която е вряла тиквата);
- 1 с. л. сода;
- 3 ч. ч. брашно;
- канелена захар (за поръсване);
- олио (за пържене).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сопайпиите са като нашите бухти, но с тиква. В Чили се консумира с гуакамоле.
Смесваме всички продукти и омесваме меко тесто. Оставяте го за 10 минути да почине.
Разточваме го на кора и нарязваме на форми.
Пържим в много олио. Поръсваме ги с канелена захар.
Чудесни са като десерт и като закуска.
