От: Светла Павлова
Необходими продукти:
- 1 кокошка;
- 2 глави лук;
- 1 ч. ч. булгур (ориз);
- олио;
- кисело зеле;
- 1 кубче пилешки бульон;
- черен пипер;
- червен пипер ;
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Ако кокошката е домашна, леко я сваряваме преди да я напълним.
Запържваме ситно нарязания лук в малко олио, добавяме булгура и когато леко се запържи – ситно нарязаното кисело зеле, пилешкия бульон, черния и червения пипер и оставяме за кратко на котлона да поомекнат.
С част от готовата плънка напълваме кокошката. Останалата плънка разпределяме в една тава, слагаме кокошката и добавяме 1 ч. ч. вода. Захлупваме и печем в умерена фурна.
Малко преди да стане готова, махаме капака, за да се запече.
