От: Зорита Цветкова
Необходими продукти:
- ½ кубче прясна мая;
- 200 мл. прясно мляко;
- 80 мл. олио;
- 3 яйца (1 белтък за намазване);
- 150 гр. захар;
- ванилия;
- кората 1 лимон (настъргана);
- 500-600 гр. брашно (колкото поеме за меко тесто).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко подсладено хладко мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто в хлебопекарната на 2 пъти за по 15 минути като слагаме по малко олио. Оставям да втаса, премесваме и оставяме да втаса още веднъж.
Оформяме в желаната форма и отново оставяме да втаса. Важно е да не се оставя да превтасва, за да стане на конци! Намазваме с белтъка и по желание поръсваме с навлажнена захар.
Печем в предварително загрята фурна на 160-170 градуса за около 50 минути.
