От: Зорита Цветкова
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- 1 ч. ч. вода (хладка);
- 1/2 кубче прясна мая:
- 1 с. л. захар:
- 1 с. л. равна сол;
- 2 с. л. зехтин.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко подсладено хладко мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти (зехтина добавяме последен) и омесваме меко тесто. Покриваме и оставяме да втаса за 40-45 минути до удвояване на обема.
Разделяме на 2 топки, които разточваме на правоъгълни кори. Навиваме ги на руло и ги изтъняваме с ръце на франзела.
Поставяме върху хартия за печене, поръсваме с брашно и с нож правим няколко прореза по повърхността им. Оставяме ги за 10-15 минути да отпочине тестото.
Печем в умерена фурна, в която сме сложили на дъното огнеупорна купичка с вода.
