Talkuvam.bg

Питка на конци

Питка на конци

От: Зорита Цветкова


Необходими продукти:

  • олио за намазване.
За тестото:
  • 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 1 суха мая (7гр.);
  • 1 кофичка кисело мляко;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 ч. л. захар;
  • около 750 гр. брашно;
  • 2 с. л. олио;
  • 50 мл. прясно мляко.
За украсата:
  • вода;
  • сол;
  • брашно за твърдо тесто.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в малко подсладено хладко мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто (може и в хлебопекарна). Оставям го да втаса на топло, докато удвои размера си.

За украсата омесваме малко твърдо тесто от малко вода, сол и брашно. Оформяме цветя и листенца.

Втасалото тесто разделяме на 10 топки и ги разточваме на правоъгълници със страни 25 см. и 12 см. Всяко намазваме с олио, навиваме на руло и разрязваме по средата по дължина, но не до края. В единия край оставяме несрязан, усукваме и връзваме на възел. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава и оставяме да втаса, докато удвои размера си. Намазваме с жълтъка.

Печем на умерена фурна до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...