Бисквитки с мартеници

От: Зорита Цветкова

Необходими продукти:

• 2 яйца;
• 2 к. ч. захар;
• 2 к. ч. олио;
• 1 ванилия;
• около 500 гр. брашно.

За айсинг за мартеничките:

• 1 белтък;
• 2-3 капки лимонов сок;
• пудра захар;
• червена боя.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захар, прибавяме олиото, ванилията и по малко от брашно. Омесваме средно твърдо тесто.

Разточваме го и с формички изрязваме на фигурки.

Печем във фурната на 180 градуса.

Приготвяме айсинг, като с вилица разбиваме белтък, слагаме лимоновия сок, след това и по малко пудра захар, докато получим средна течна смес.

Отделяме половината и оцветяваме в червено.

Когато изстинат бисквитките, върху тях оформяме мартеничките.