Кекс баклава

От: Нушка Цачева

Необходими продукти:

• пудра захар за поръсване.

За кекса:

• 2 ч. ч. брашно;
• 2 ч. л. бакпулвер;
• 1 ч. л. сода;
• 3/4 ч. ч. захар;
• 2 яйца;
• 6 с. л. разтопено масло;
• 1 1/2 ч. ч. кисело мляко;
• 1/2 ч. ч. прясно мляко;
• 1 ванилия.

За пълнежа:

• 1 ч. ч. счукани орехи;
• 1/2 ч. ч. захар;
• 2 ч. л. канела ;
• 6 с. л. разтопено масло.

Начин на приготвяне:

Смесваме и разбъркваме добре сухите съставки за тестото.

Отделно разбиваме яйцата с тел и към тях се добавяме млеката и маслото. По малко с разбъркване добавяме сухите.

В намаслена и набрашнена форма за кекс изсипваме 2/3 от тестото, отгоре разпределяме сместа от всички продукти за пълнежа и покриваме с останалото тесто.

Печем в загрята на 170 градуса фурна до готовност. Изкарваме, оставяме да се охлади и поръсваме с пудра захар.