От: Ирена Христова
Необходими продукти:
- 2 ч. ч. брашно;
- 1 ч. ч. вода;
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. сол.
За гарнитура:
- шунка;
- сирене;
- крема сирене;
- чушка.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и смесваме с останалите продукти за палачинковата смес и разбъркваме добре. Получаваме смес с консистенция подобна на боза. Поставяме я в пластмасова бутилка, капачката на която е продупчваме с нож.
Така на тънка струя изливаме от сместа в желаните форми върху загрят намазнен тиган.
Палачинките не трябва да са много тънки, за да може да ги обърнем да се изпекат и от другата страна.
Сервираме с шунка, сирене и чушка.
