От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 600 гр. брашно;
- 50 мл. олио;
- 3 яйца;
- 400 гр. пълномаслено кисело мляко;
- 250 гр. захар;
- 1 к. ч. сладко от кайсии;
- 1 ч. л. бакпулвер;
- 2 с. л. лимонова кори (настъргана);
- 2 с. л. портокалови кори (настъргана);
- пудра захар за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване. Добавяме разбърквайки олиото и киселото мляко. Накрая – пресятото с бакпулвера брашно. Прибавяме и настърганите кори (лимонова и портокалова).
Изсипваме половината кексова смес в покрита с хартия за печене форма. Отгоре разпределяме сладкото и заливаме с другата половина от сместа.
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 45 минути. По желание поръсваме с пудра захар.
