Talkuvam.bg

Мекици с кисело мляко и мая

Мекици с кисело мляко и мая

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

  • сирене за плънка;
  • олио за пържене.
За тестото:
  • 600 гр. брашно;
  • ½ кубче прясна мая;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. ч. кисело мляко;
  • 100 мл. топла вода;
  • 1 щипка сода за хляб;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 ч. л. захар;
  • 2 с. л. олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в топлата вода, смесена със захарта и 2-3 с. л. брашно. Когато шупне я смесваме с останалите продукти. Брашното добавяме по малко, докато стане гладко тесто, което оставяме да втаса, докато удвои обема си.

Премесвам тестото и оформям мекиците, като правим малки топки. След това ги разточваме с диаметър около 30 см. Поръсваме със сирене, прегъвам на две и леко притискаме.

Пържим в сгорещено олио до златисто.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...