Рулца с яйца и сирене

Рулца с яйца и сирене

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

  • 500 гр. брашно (пресято);
  • ½ кубче прясна мая;
  • 1 ч. л. захар;
  • 1 щипка сол;
  • 1 бр. яйце;
  • 150 мл. прясно мляко (топло);
  • ½ пакетче краве масло (разтопено).
За плънката:
  • 200 гр. сирене;
  • 1 бр. яйце;
  • 1 с. л. кисело мляко;
  • 1 яйце за намазване;
  • ½ пакетче краве масло за намазване на корите;
  • сусам за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в подсладеното със захарта прясно мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме средно меко тесто. Завиваме и оставаме на топло да втаса, докато удвои обема си.

Премесваме и разделяме на две токи. Всяка разточваме на правоъгълна кора.

Намазваме със смес от масло, киселото мляко и яйце. Равномерно поръсваме с натрошеното сирене.

Навиваме на руло и нарязваме на шайби (рулца). Подреждаме ги на покрита с хартия за печене тава и оставяме да втасат  за 20 минути. Намазваме със смес от жълтък и малко олио. Поръсваме със сусам.

Печем във фурната на 180 градуса за 30-40 минути.

Да Ви е сладко!

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*