От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 3 малки ябълки (обелени, на тънки резени);
- 3 яйца;
- ½ лимон;
- 100 гр. краве масло (размекнато);
- 150 гр. захар;
- 150 гр. брашно;
- 50 гр. нишесте;
- 1/2 пак. бакпулвер;
- 180 гр. свежа сметана.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме ябълковите резени с прясно изцедения лимонов сок.
Разбиваме яйцата със захарта до гъста пяна. Добавяме на малки парчета маслото и разбиваме до хомогенна смес. Прибавяме пресятото с нишестето и бакпулвера брашното и разбъркваме. По малко с разбъркване добавяме разбитата сметана.
Изсипваме сместа във форма за печене и върху тестото забождаме ябълковите резенчета.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30-тина минути, до суха клечка. (Ако започне да потъмнява бързо, го покриваме с фолио.)
Изваждаме готовия сладкиш и още топъл го поръсваме с пудра захар.
