Talkuvam.bg

Усукана пита

Усукана пита

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята, като я разтваряме в малко затоплено и подсладено със захарта прясно мляко и добавени вътре 2 с. л. брашно.

Изсипваме в голяма купа част от брашно, добавяме яйцата, олиото, киселото мляко и солта. Разбъркваме с лъжица и добавяме по малко от останалото брашно. Продължаваме с ръце и омесваме меко и еластично тесто, което оставяме да втаса за около 30 минути.

Втасалото тесто разделяме на 4 еднакви части, от които оформяме топки. Всяка топка разточваме на кръгла кора. Намазваме ги с избраната мазнина и ги подреждаме една върху друга върху хартия за печене (последната е ненамазана).

Поставяме в центъра чаша и нарязваме на 8 еднакви триъгълника. Усукваме ги по два пъти в една посока. Оформената пита прехвърляме с хартията в тавичка и оставяме да втаса, докато удвои обема си.

Намазваме със смес от разбития жълтък и 2 с. л. олио и поръсваме със сусам.

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути до приятен златист цвят.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...