Красив и вкусен трицветен кекс

От: Севдалина Атанасова

Начин на приготвяне:

За жълтата смес:

• 4-жълтъка;
• 3 яйца;
• 1 ч. ч. захар;
• 1 бакпулвер;
• 8 с. л. олио;
• 1 ч. ч. брашно.

За кафавата смес:

• 2 с. л. какао.

За бялата смес:

• 4 белтъка;
• 1/2 ч. ч. захар;
• 1/2 ч. ч. брашно.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата, жълтъците и захарта. Прибавяме разбърквайки пресятото с бакпулвера брашно и олиото.

Отделяме 3/4 от сместа и смесваме и разбъркваме с какаото (кафявата смес).

За бялата смес разбиваме белтъците със захарта на сняг и с разбиване добавяме брашното.

В намазнена и посипана с брашно формичка изсипваме първо ½ от кафявата смес. След това слагаме малко от бялата смес и леко разнасяме с лъжичка. Покриваме с другата половина от кафявата смес.

Отгоре изсипваме ½ от жълтата смес, следва останалата бяла смес и завършваме с другата половина от жълтата смес.

Може разноцветните смеси да бъдат с друго съотношение и да се изсипват в различна последователност по избор.

Печем във фурната на 180 градуса до суха клечка.