От: Севдалина Атанасова
Начин на приготвяне:
- 1 голям пакет бишкоти;
- сладкарски бои.
За сиропа за топене: ;
- 2 ч. ч. захар ;
- 1 ч. ч. вода;
- 1-2 с. л. ром.
За крема:
- 450 гр. течна сметана;
- 1 ч. ч. малини (може от компот);
- 1/3 ч. ч. захар;
- 1 пакет пудинг;
- 2 пакетчета желатин;
- 100 гр. шоколад (нарязан).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сиропа приготвяме, като карамелизираме захарта и след това прибавяме водата и рома.
Разделяме пудинга на две части: 1/3 и 2/3.
В по-малката част слагаме малините и захарта, разбъркваме и смесваме с предварително разтворен 1 пакет желатин и разбит с половината от сметана.
Към другата част от пудинга (2/3) прибавяме другия предварително разтворен желатин и разбит с половината от сметана разбита с шоколада (на водна баня).
По вътрешната повърхност на покрита със стреч фолио дълбока купа редим предварително потопените в сиропа бишкоти. Намазваме с единия крем, редим други бишкоти, намазваме с втория крем и така, докато свършат.
Покриваме с напоени със сироп бишкоти. Прибираме в хладилника за 5-6 часа.
Украсяваме със сладкарска сметана, която оцветяваме със сладкарски бои в желаните цветове.
