От: Севдалина Атанасова
Начин на приготвяне:
- около 1 кг. брашно;
- 500 мл. прясно мляко;
- 1 кубче мая;
- 7-8 с. л. захар;
- 150 мл. олио;
- 5 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- мармалад за плънка.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко подсладено с 1 с. л. захар мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто.
Разделяме го на 4 топки, които разточваме и нарязваме по 4-те диагонала на по 8 триъгълника. По късата страна на всеки триъгълник слагаме малко мармалад, правим няколко прореза в посока острия ръб и навиваме на кифлички. Намазваме с жълтък и поръсваме със захар. Подреждаме ги върху покрита с хартия за печене тава и оставяме да втасат.
Печем във фурната на 200 градуса до готовност.
