От: Зорита Цветкова
Необходими продукти:
- 100 гр. масло;
- 1 яйце за намазване;
- сусам за поръсване (маково семе).
За тестото:
- 1,1 кг. брашно;
- 2 яйца;
- 250 мл. топло прясно мляко;
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 1 кубче прясна мая;
- 250 мл. топла вода;
- 150 мл. олио.
За плънката:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко подсладено със захарта топло мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме меко нелепнещо тесто. Оставяме го да втаса за около 30 минути.
Разделяме тестото на 8 еднакви топки и ги оставяме за 10 минути.
От всяка топка разточваме кора с дебелина 3-4 мм. и нарязваме по 2-та диагонала на 4 равни триъгълника. Поставяме плънка по желание и навиваме на кифличка. Подреждаме ги върху намазнена с масло хартия за печене тава. Намазваме ги с разбито яйце, поръсваме със сусам и оставяме да втасат.
Печем във фурната на 200 градуса до готовност.
