От: Ренай Османова
Необходими продукти:
- 500 гр. кайма (смес);
- 1 кофичка кисело мляко;
- 1 глава лук (на ситно);
- 1 морков (на ситно);
- 3 с. л. брашно;
- 5 яйца;
- магданоз (на ситно);
- сол;
- черен пипер на вкус;
- 1/2 ч. ч. ориз;
- 1,5 л. бульон по избор.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам каймата с малко лук, ориза, сол, магданоз, 1 яйце и черен пипер и омесваме добре. Оформяме кюфтетата и ги овалваме в брашно.
В подходяща тенджера изсипвам бульона, лука и моркова и оставяме да заври. Пускаме кюфтетата, намаляваме котлона и варим за половин час. Отнемаме от котлона и след малко на струйка изливаме разбърквайки предварително разбитите яйца, млякото, малко брашно и малко от бульона. Връщаме на котлона и малко преди да заври сваляме от котлона.
