Кекс торта

От: Севдалие Шишкова

Необходими продукти:

За кекса:

• 2 ч. ч. брашно;
• 1 ч. ч. захар;
• 2 с. л. какао;
• 400 гр. кисело мляко;
• 2 ч. л. сода бикарбонат;
• ½ ч. ч. олио.

За крема:

• 400 мл. разбита сметана;
• 3 с. л. захар;
• 1 ванилия;
• вят (по избор);
• ягоди (за украса).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме продуктите и разбъркваме на ръка. Готовата смес изливаме в тава (ринг с махащо дъно 26 см.).

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до суха клечка. Изваждаме и след като изстине разрязваме блата хоризонтално на 2 по-тънки.

Разбиваме сметаната със захарта и ванилията. Част от нея оцветяваме със сладкарска боя.

Намазваме единия блат с бялата смес, отгоре поставяме втория блат, който диагонално нарязваме на 6 триъгълника. Украсяваме със сметана и ягоди.