От: Севдалие Шишкова
Необходими продукти:
- 4 яйца;
- 500 мл. прясно мляко (топло);
- 150 гр. захар;
- 5 с. л. брашно;
- 1 пакетче краве масло (разтопено);
- 1 с. л. вода;
- 2 ванилии.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците с щипка сол на сняг и прибираме в хладилник.
Разбиваме жълтъците, захарта, ванилите и водата, добавяме по малко разтопеното масло и пресятото брашно и разбиваме за 1 минутка. Прибавяме прясното мляко, като бъркаме с бъркалка. Накрая добавяме разбитите белтъци и бъркаме бавно, докато сместа ги поеме.
Полутечна смес изливаме в намазана и набрашнена тава (ринг с махащо дъно 26 см.).
Печем във фурната на 170 градуса за около 40 минути. Готовият сладкиш сам ще се раздели по време на печенето на вкусни слоеве (оттам идва и името му).
