От: Севдалие Шишкова
Необходими продукти:
За блата:
- 180 гр. брашно;
- 300 гр. захар;
- 60 гр. канела;
- 1 пакетче бакпулвер;
- 2 яйца;
- 140 мл. айрян (гъст);
- 80 мл. олио;
- 140 мл. кафе (прясно, горещо);
- щипка сол.
Шоколадов мус:
- 250 гр. маскарпоне;
- 150 гр. черен шоколад;
- 30 гр. краве масло;
- 400 мл. сладкарска сметана (30% масленост);
- 1 каф. ч. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта, добавя се олиото и разбитите предварително айрян и сухите съставки. Накрая прибавяме кафето.
Разделяме на две и всяка половинка печем в предварително загрята фурна на 180 градуса в покрита с хартия за печене тава (18-20 см.) до суха клечка.
Разтопяваме шоколада и маслото на водна баня, леко охлаждаме и с разбъркване последователно добавяме маскарпонето, разбитата със захарта сметана. С получения мус намазваме блатовете и ги подреждаме един върху друг. Украсяваме по ваш избор.
Да Ви е сладко!
