Talkuvam.bg

Питки с плънка

Питки с плънка

От: Севдалие Шишкова


Необходими продукти:

  • 500 гр. брашно;
  • ½ кубче прясна мая;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 ч. ч. прясно мляко;
  • ½ ч. ч. олио;
  • топла вода (за замесване на меко тесто).
За плънка:
  • 100 гр. кашкавал (настърган);
  • 50 гр. шунка (колбас по желание, на тънко);
  • доматен концентрат (кетчуп);
  • чубрица;
  • сусам (по желание).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в малко затоплено мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме гъсто кексово тесто. Оставяме го на топло да втаса около половин час, докато удвои обема си.

Разделяме на 12 топки, които разточваме с размерите на длан. По края правим 6 разреза и с леко прищипване оформяме венчелишчетата. Оставяме да втасат за около 20 минути.

С намаслено дъно на водна чаша натискаме средата на питките, за да се получи вдлъбнатина. В нея слагаме по 1 ч. л. доматено пюре и малко нарязана шунка и кашкавал. Намазваме цветчето с разбито яйце и поръсваме със сусам.

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Да Ви е сладко!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...