Talkuvam.bg

Пита с прясно мляко

Пита с прясно мляко

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

  • 900 гр. брашно;
  • 1 кубче мая;
  • 3 яйца (1-то за намазване на питката);
  • 1 ч. л. захар;
  • 100 мл. вода;
  • 300 мл. прясно мляко;
  • 1 с. л. сол;
  • сирене по желание за плънка;
  • 4-5 с. л. смес олио и свинска мас за намазване на корите (олио и масло).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в затоплената и подсладена със захарта вода. Когато шупне я смесваме с  останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме го да втаса.

Премесваме го и го разделяме на 2 половинки, които оформяме на топки и разточваме на кори. Намазваме ги с мазнината (по желание може да поръсим с натрошено сирене) и навиваме на руло. Нарязваме го на малки рулца с дължина около 3-4 см. и ги подреждаме в намаслена тава.

Оставяме да втаса и когато удвои обема си, намазваме с смес от яйцето, малко прясно мляко и олио.

Печем във фурната на 180 градуса за 45 минути, до златисто.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...