Вкусна питка със сирене и спанак

Вкусна питка със сирене и спанак

От: Хатче Куванджи


Необходими продукти:

За тестото:
  • 1,2 кг. брашно;
  • 4 яйца;
  • 3 жълтъка (за намазване);
  • 250 мл. прясно мляко;
  • 250 гр. кисело мляко;
  • 1 кубче мая (42 гр.);
  • щипка сол;
  • щипка захар;
  • 125 гр. краве масло;
  • олио.
За плънката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в малко подсладено затоплено мляко и с малко брашно.

Когато шупне я смесваме с разбитите яйцата, киселото мляко, солта и добавяме по малко от брашното. Омесваме много меко тесто, което пука. Оставяме го да втаса за около 40 минути.

Разделяме тестото на топки (с намазнени ръце) и разточваме на кори. В намазнена тава редим кора, плънка, кора, докато свършат. На последната правим прорези и оставяме отново да втаса. Отгоре намазваме със смес от жълтъците, малко олио и малко прясно мляко.

Печем във фурната на 200 градуса за 20 минути на горен вентилатор и долен реотан с фолио. След това на 180 градуса на два реотана без фолио. Намазваме  с масло и завиваме.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*