От: Хатче Куванджи
Необходими продукти:
- 1 ½ водни чаши прясно мляко (леко топло);
- ½ водна чаша олио;
- ½ водна чаша вода;
- 1 с. л. захар;
- 1 пакетче суха мая;
- 5 ½ водни чаши брашно;
- сол.
За отгоре:
- ½ к. ч. вода;
- ½ к. ч. петмез;
- сусам.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме изброените продукти и омесваме меко нелепнещо тесто. Оставяме го да втаса, докато удвои обема си.
От втасалото тесто оформяме топчета с размери малко по-големи от орех (около 26 бр.).
Оформяме ги на фитили и ги усукваме по двойки подобно на мартенички.
Свързваме 2-та края, потапяме в смес от петмез и вода, след това овалваме в сусам и подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме ги да втасат отново за около 15-на минути.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна.
