От: Донка Михайлова
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. брашно;
- 1,5 л. вода;
- 200 гр. боза за закваска.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Слагаме в подходящ съд брашното и препичаме на котлона, като разбъркваме непрекъснато.
Приготвяме сиропа, като оставяме водата със захарта да заврат.
Размиваме брашното в малко вода и добавяме към сиропа. Бъркаме около 5-6 минути, докато получим гъстота на боза. Сваляме и оставяме да изстине.
След това смесваме с готовата боза, за да се закваси. Разбъркваме и прибираме в хладилника за 2-3 дни.
