От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 150 гр. зелен фасул;
- ½ ч.ч. ориз;
- 1 бр. глава кромид лук;
- 1 с.л. кисело мляко;
- 1 бр. жълтък от яйце;
- 2-3 стръка копър;
- олио (зехтин);
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно. Зеленият фасул се почиства и нарязва на 2-3 части. Оризът се измива.
В тенджерата се изсипват 1 – 2 с. л. олио (зехтин), добавя се лукът и се запържва на среден огън до порозовяване. Добавя се 2 л. вода и се оставя да заври, след което се добавя малко сол и ориза. След като отново заври се слага зеленият фасул. Ври около 40 минути на тих огън. Сваля се от огъня и се добавя копъра. Застройва се със киселото мляко и жълтъка.
