От: Севдалина Цонева
Необходими продукти:
- 4 яйца;
- 200 гр. спанак (смлян с олиото);
- 2 ч. ч. брашно;
- 2 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. олио;
- 1 бр. бакпулвер;
- 1 ванилия.
За крема:
- 300 мл. течна сметана за разбиване;
- 200 гр. крема сирене;
- ¼ ч. ч. пудра захар ;
- 1 ванилия.
За сиропиране:
- мед на вкус;
- прясно мляко (топло).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта и ванилия до пухкав крем.
Смесваме спанака с бакпулвера, брашно и яйцата. Разделяме сместа на 3 части, които изсипваме в покрити с хартия за печене форми (20-22 см).
Печем в предварително загрята фурна на 160 градуса до готовност. Изваждаме и оставяме да изстинат. Изравняваме блатовете и трохите оставяме за украса.
Разбиваме течната сметана на сняг и по малко добавяме крема сиренето, захарта и ванилията.
Тортата редим, като нареждаме блатовете един върху друг, като леко ги сиропираме с подсладеното прясно мляко и намазваме с крема. Накрая измазваме цялата торта с крема и украсяваме по желание с трохите, цветя и др. по избор.
