Орехова торта

От: Севдалина Цонева

Необходими продукти:

За блата:

• 6 яйца;
• 6 с. л. захар;
• 12 с. л. орехи (смлени);
• 3 с. л. галета  (брашно);
• 1 пакетче бакпулвер.

За сиропа:

• вода;
• захар;
• 2-3 с. л. ром (1 есенция ром).

За крема (за една доза):

• 2 пакетче краве масло (на стайна температура);
• 2 к. ч. пудра захар;
• 2 жълтък.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта, докато получим пухкав крем. Добавяме орехите, галетата и бакпулвера. Изсипваме в покрита с хартия за печене форма.

Печем в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 30 минути. Изваждаме и когато се охлади разрязваме хоризонтално на 3 блата.

Крема приготвяме, като разбиваме маслото, пудрата захар и жълтъка до пухкав крем.

След това приготвяме сиропа, като слагаме равни количества захар и вода да врят около 8 минути. Прибавяме есенция на вкус и сваляме от котлона.

Подреждаме блатовете един върху друг, като ги сиропираме и измазваме с крема. Намазваме цялата торта с крема и украсяваме със смлени орехи.