От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 300 гр. риба пангасиус (скумрия);
- 4 бр. картофи;
- 2 глави лук;
- 4 – 5 скилидки чесън по желание;
- 1 бр. люта чушка;
- 1 бр. домат;
- червен пипер;
- черен пипер;
- мащерка;
- девесил;
- розмарин;
- магданоз;
- босилек;
- кориандър;
- дафинов лист;
- сол;
- олио;
- лимон.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тенджера с вода се изсипват предварително нарязаните на ситно, лук, картофи, чесън и лютата чушка. Добавя се сол и олио на вкус. След като заври се прибавя накълцаната на ситно риба и подправките. Оставя се да ври 20 минути и когато е почти сварено всичко се добавя доматът (може да е пресен настърган, както и от консерва). Ври още около 10 минути.
При сервирането може да се овкуси с лимон.