Супа от зелен боб и картофи

От: Нушка Цачева

Необходими продукти:

• 500 гр. зелен боб;
• 3 бр. картофа;
• 1 глава лук;
• 1 бр. морков;
• 1 /2 ч.л. червен пипер;
• 2 с.л. домати от консерва (настърган пресен домат);
• 3 с.л. олио;
• 1 с.л. сол;
• копър;
• 2 с.л. ориз;
• 1 с.л. кисело мляко;
• 1 кубче пилешки бульон пожелание.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се нарязват, слагат се в тенджера с вода, добавя се олиото и се оставят да зарят.

Когато е почти готово се слагат пилешкият бульон, оризът и солта.

Поръсва се с копъра и се застройва от разбърканите яйце, кисело мляко и малко вода.