От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 200 гр. свинско месо (нарязано на дребно);
- кубче сланина;
- кисело зеле (нарязано на дребно);
- 1 стрък праз нарязан на дребно(1 глава лук);
- 2 картофа (нарязани на кубчета);
- олио;
- сол на вкус;
- 1 винена чаша сок от зелевата чорба;
- 1 – 2 сушени люти чушки;
- шепа ориз;
- 1 к. л. чубрица;
- 4 зърна черен пипер;
- 1 бр. яйце за застройка;
- 1 л. вода (може и повече).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В подходяща тенджера се поставят водата, празът и месото и се поставят на умерен котлон. Когато месото се свари се добавят картофите и оризът. Когато се сварят картофите се добавя зелевата чорба и подправките. Накрая се застройва с яйцето, което предварително е разбито в малко студена вода. Супата е готова, но капака не се похлупва веднага за да не се пресече супата.
