От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 240 гр. риба;
- 1 к.ч. домати (доматено пюре);
- черен пипер;
- 2,5 л. вода;
- 2 средни картофа;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 1/2 к.ч. ориз;
- 1 дафинови листа;
- сол на вкус;
- 1/2 връз магданоз;
- 1 стрък девесил;
- 3 с.л. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Налейте водата в тенджера, поставете на котлона . Когато заври добавете рибата да се попари (свари). След като рибата се свари я махаме от водата, изсипете в нея измития ориз и оставете да кипне отново.
През това време обелете картофите и лука, измийте ги и нарежете картофите на малки кубчета, а лука – на ситно.
Във врящата вода сложете картофите и лука и мазнината. Когато картофите са полуготови, към тях прибавете дафиновия лист, сол на вкус и останалите подправки заедно с доматите.
Ред е на рибата, добавете я в тенджерата при останалите продукти, сложете нарязания магданоз, разбъркайте и когато отново заври, затворете съда с капак, изключете котлона и оставете супата да престои така 15 минути.
Добър апетит!
