Постен хайвер от грис

Постен хайвер от грис

От: Славка Симеонова


Необходими продукти:

  • 4 ч.ч. вода;
  • 1 ч.л. сол;
  • 1 ч.ч. грис;
  • газирана вода;
  • 2 майонези;
  • 1 глава лук;
  • 1 лимон;
  • олио;
  • маслини;
  • кисели краставички;
  • шпек салам.

Начин на приготвяне:

Водата и солта поставям в подходяща тенджера и се слагам да заври. След като кипне, дърпам от огъня и с постоянно бъркане с дървена лъжица сипвам от високо и бавно гриса. После оставям да изстине, като от време на време разбърквам, за да не хване коричка.

Вече изстинал, разреждам внимателно и полека, до желаната гъстота с газирана вода.

Добавям майонезите.

Настъргах малка главичка кромид лук на ситното ренде. Измих през цедка и сипах във сместа.

Настъргах и лимонова кора, изцедих и от лимона. Добавих и от олиото, в което си държа маслините. Сложих сол на вкус.

Украсих с маслини, кисели краставички и шпек салам!

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*