Празнична салата „Червени рози“

Празнична салата „Червени рози“

От: Юлия Русева


Необходими продукти:

  • гъби;
  • масло;
  • чесън;
  • черен пипер;
  • 1 шепа начукани орехи;
  • майонеза;
  • 2-3 твърдо сварени и настъргани яйца;
  • 2-3 настъргани моркова;
  • 100-150 гр. настърган кашкавал;
  • пилешко филе;
  • бахар;
  • дафинов лист;
  • сол.
За украсата:
  • 4 средни палачинки;
  • червено цвекло (варено и настъргано);
  • майонеза;
  • чесън на прах;
  • магданоз (хубави стръкове).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Задушавам гъбите в масло, малко чесън и черен пипер.

Сварявам пилешкото филето като пускам във водата черен пипер на зърна, бахар, малко парченце дафинов лист и сол.

ДВаря и настъргвам цвеклото. Разбърквам го с малко майонеза и чесън на прах.

В чиния редя на пластове първо пилешкото филе, което е нарязано на кубченца и отгоре слагам малко майонеза, следва настърганият морков и отново малко майонеза.

Върху морковите слагам задушените гъби, тук пропускам майонезата.

Върху гъбите слагам настърганите яйца и майонеза, следва кашкавалът, майонезата и накрая поръсвам с орехите.

Идва ред на декорацията.

Намазвам палачинките с овкусеното цвекло и завивам на руло.

Всяко руло нарязвам на 2см. шайби и върху всяка шайба правя разрези на кръст, внимавайки да не прережа до края, а само колкото да позволи на „розата“ да се разгърне.

Оформените рози, слагам върху салатата и запълвам празните места с магданоз.

(Аз предпочитам да сложа майонезата в едно пликче и в ъгълът му правя малка дупка, може и в сладкарски пош и „зъркам“ на тънки лентички по малко майонеза, ако се слага на лъжици ми става много майонезено!)

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*