Питка на фунийки

Питка на фунийки

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

  • 800 гр. брашно;
  • 2 яйца;
  • ½ кубче прясна мая;
  • 1 ч. ч. хладка вода (за маята);
  • 1 ч. ч. кисело мляко;
  • 2 с. л. свинска мас (чисто краве масло);
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 к. л. захар;
  • 1 ч. л. оцет;
  • 1 жълтък (за намазване на питката);
  • 2 с. л. олио (за намазване на питката);
  • маково семе за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята, като я разтваряме в малко подсладена топла вода и 1 с. л. брашно. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Оставяме за 15 минути да се отпусне.Отделяме много малко тесто за украса.

Разточваме тестото на кора с дебелина около 5 мм. Изрязваме 9 кръга с диаметър 12 см. с помощта на кръгла форма.

Всяко кръгче срязваме от центъра до края (единия радиус) и намазваме с олио. Завиваме на фунийка.

Нареждаме 8-те фунийки в кръг в покрита с хартия за печене формата. По средата слагаме последната фунийка и около нея подреждаме малки тестени топчета поръсени със семена. Оформената питка оставяме да  втаса за 30 минути. Намазваме с разбития жълтък с 2 с. л. олио.

Печем във фурната на 180 градуса за 40 минути.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*