Необходими продукти:
- свинско месо 3 кг.;
- вътрешностите на прасето;
- магданоз 1 връзка;
- джоджен 1/2 връзка;
- червен пипер 100 гр. (1/2 чаена чаша);
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на късчета, измива се и се вари в подсолена вода. Добре измитите вътрешности се възваряват за десетина минути, нарязват се на ситно и се прибавят към месото заедно със ситно нарязаните магданоз и джоджен, черният пипер и сол на вкус. Сместа се изсипва в тавичка и се пече в немного силна фурна.
