От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- заешко месо (на порции);
- 4 ч. ч. вода (гореща);
- 500 гр. зелен фасул (от буркан или пресен);
- 3 бр. картофи (на кубчета);
- 1 глава лук (на ситно);
- 50 гр. краве масло;
- 200 гр. грах (замразен или от консерва);
- 1 ч. ч. ориз;
- 2 бр. моркови (на кубчета);
- черен пипер на вкус;
- магданоз;
- джоджен;
- 1 бр. дафинов лист;
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме месото. Задушаваме лука в маслото. Добавяме изчистения и измит ориз и когато стане стъклен, прибавяме зеления боб, картофите, морковите и граха. Сипваме горещия бульон и овкусяваме със сол и подправките. Кипваме на силен огън, а след това оставяме на умерен, докато оризът набъбне.
Изсипваме в тавичка и добавяме месото. Запичаме за кратко на умерена фурна.
