Talkuvam.bg

Видински кърначета

Видински кърначета

Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на кубчета и се смила през ситна решетка. Сланината трябваше да се нареже на ситни кубчета. Сухата пиперка и чесъна се смилат. Към смляната кайма се добавят подправките – черния пипер, кимиона, чубрицата и бахара. Осолява се на вкус и се меси хубаво като се добавя по малко вода. Омесва се много добре за да се разпределят подправките и различните меса, заглажда се и се оставя за около 5-6 часа в хладилника. Червата (предварително накиснати в хладка вода) се напълват със сместа. Всяка порция се навива на охлюв, пробождат с шишче и са готови за скарата.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...