Необходими продукти:
- зеле;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
1-ви вариант:
Нарязват се на ивици или на още по-дребно 3-4 зелки, почистени от външните листа и кочаните. Посоляват се леко, на вкус и след това се намачква, претрива се зелето. С така приготвеното зеле се пълнят 3 литрови буркани или се слага в малък бидон на терасата.
2-ри вариант:
3-4 зелки, около 1/2 кг моркови нарязани на тънки колелца или настъргани, 1 връзка листа целина, магданоз и няколко стръка копър. Всичко това се омесва добре и слагам в малък бидон на терасата. Отгоре се поръсва с 2-3 ч.л. захар. Така приготвеното зеле използвам за салата, гарнитура и за готвене.
