Talkuvam.bg

Бланширани гъби

Бланширани гъби

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

  • гъби;
  • вода;
  • сол;
  • оцет (лимонена киселина).
  • (за всеки 1 л. вода се добавят 20 гр. сол и 2 гр. оцет).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Гъбите се почистват  и измиват. След това се бланшират (попарват) в кипяща вода за около 5 – 10 минути. Бланшираните гъби се охлаждат със студена вода, отцеждат се добре и се нареждат в буркани до 1-2 см под ръба.

Приготвя се разтвор, като към всеки 1 л. вода се добавят 20 гр. сол и 2 гр. оцет. С него се доливат бурканите с гъби и след това се затварят.

Стерилизират не по малко от 60 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...