От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 35 млади лозови листа;
- 1 ч. л. сол;
- 1 с. л. оцет;
- копър;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Подбират се млади лозови листа (преди да се пръска лозето). Измиват се добре и се подреждат по 10 листа на 4 купчинки. Навиват се на стегнати рула и се подреждат прави в буркан. Слага се оцет, сол, копър и магданоз. Заливат се с вода до един пръст под ръба на буркана. Затварят се с капачки и се стерилизират за 10 минути от завирането на водата.
Листата се използват за увиване на сарми, а подправките – за плънката.
