Talkuvam.bg

Люта разядка с пукани чушки, чесън и подправки

Люта разядка с пукани чушки, чесън и подправки

От: Милка Цонева


Необходими продукти:

  • 3-4 кг. люти чушлета;
  • 1 ч. ч. чесън (нарязан);
  • 1 ч. ч. целина;
  • магданоз;
  • черен пипер (смлян);
  • 1 ч. ч. олио (предварително загрято и охладено);
  • 1 ч. ч. оцет;
  • сока на 1 лимон;
  • 5 с. л. сол;
  • 6 с. л. захар;
  • 3 аспирина.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Измиваме лютите чушлета, отрязваме само опашките близо до семенниците и надупчваме, за да не пръскат. Леко пукаме, като внимаваме да не прегарят. Слагаме ги в съд с капак и ги оставяме да се задушат.

Смесваме чушките, нарязаните чесън, целина, магданоз, черен пипер, олио, оцет, сока на 1 лимон, солта и захарта. Смиламе с машинката за месо и след това с пасатора, като слагаме 3 аспирина.

Напълваме в буркани и прибираме в мазето. От години го правя, не се разваля!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...