Пухкави и меки кифли

От: Милка Цонева

Необходими продукти:

• 400 мл. прясно мляко;
• 3 с. л. захар;
• 1 прясна мая (42 гр.);
• 1 с. л. сол;
• 200 мл. олио;
• 650-700 гр. брашно;
• жълтък (за намазване);
• пудра захар за поръсване.

За плънка:

• мармалад;
• сирене;
• нутела.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в малко подсладено мляко и добавени 2 с. л. брашно. Когато шупне я смесваме с останалите продукти. Брашното добавяме по малко, докато получим меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса.

Разделяме тестото на две топки, от които разточваме кори с дебелина 3 мм. Нарязваме по диаметъра на 16 триъгълника. С притискане леко разширяваме краищата им. Слагаме плънка по избор, затваряме леко в двата края и навиваме на кифличка. Намазваме с жълтък.

Печем в предварително загрята на 190 градуса фурна.