От: Милка Цонева
Необходими продукти:
- 400 мл. прясно мляко;
- 3 с. л. захар;
- 1 прясна мая (42 гр.);
- 1 с. л. сол;
- 200 мл. олио;
- 650-700 гр. брашно;
- жълтък (за намазване);
- пудра захар за поръсване.
За плънка:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко подсладено мляко и добавени 2 с. л. брашно. Когато шупне я смесваме с останалите продукти. Брашното добавяме по малко, докато получим меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса.
Разделяме тестото на две топки, от които разточваме кори с дебелина 3 мм. Нарязваме по диаметъра на 16 триъгълника. С притискане леко разширяваме краищата им. Слагаме плънка по избор, затваряме леко в двата края и навиваме на кифличка. Намазваме с жълтък.
Печем в предварително загрята на 190 градуса фурна.
